【食谱】 Penang Lobak

槟城卤肉卷

这食谱很好吃 ~ 所以记录起来了

~原谱~

猪肉碎 （前腿肉） 500g

芋头丝   100g

沙葛丝 （扭干水分）  150g

元茜   35g

大蒜碎  35g

大葱碎  1粒

粟粉  50g

绿豆粉  5g （我没放，粟粉放多点）

白糖   35g

蒜末   1汤匙

盐   1/2汤匙

麻油  1/2汤匙

五香粉  1/2茶匙

味精   1/2茶匙 （我没放）

fuzuk 皮 1张 （carrefour 买的）

把所有材料 混合， 然后放进冰箱冷藏 2~3 个小时给他入味。

后记：

腐竹皮原食谱是16张，其实可以剪成20张，因为我做成短的到最后还剩很多肉。

下次可以试下剪20张。弄成短的容易煎。