【食谱】 姜蒸非洲鱼

材料
非洲鱼  1条
姜  磨碎
小辣椒  1条 （要辣就放多点）

调味料
酱油
蚝油
糖
麻油
绍兴酒

做法 ：
1- 把鱼再次的清洗干净（这part很重要，有没有腥味就看这部分清理的好不好），鱼鳞，还有鱼中间的那个血管，用刀把鱼切两刀。
2- 把姜汁和姜渣分开， 姜渣就分别放三边（下，鱼肚，上）。
3- 姜汁和调味料放好，水开了就开始蒸鱼。总共用的时间是12-15分钟（看鱼的大小），蒸到5分钟时就把鱼流出来的血水倒出，把调味料放去鱼上面继续蒸至时间到即可。

Remarks：
这是我最骄傲的菜色，老公总是吵着要吃。这也是我想继续煮的原因。
谢谢老公支持我，不好吃时会安慰我，也会让我自己想发挥的机会，不强逼。