【食谱】 南乳炸肉

材料
五花肉  1条

腌料 1
南乳  1块
南乳汁  1tsp
蚝油  2tsp
绍兴酒  2tsp
糖  1tsp
五香粉  少许
麻油  适量
生抽  1tsp
蛋  1/2 粒
姜  1小块 （磨碎，渣和汁一起腌）

腌料 2
薯粉  适量

做法 ：

1- 把肉和腌料1 腌至4小时或过夜，放入冰箱冷藏。
2- 把肉放在温室至常温，裹上一层薯粉 然后待2-3分钟。
3- 热油炸至金黄/ 熟 即可。