【食谱】 东菇焖豆包

这是一个简易版，焖煮时间需要更久，还是冬菇选择上要小一点，这图上的实在是太大啦><。

材料
冬菇  6颗
豆包  1/2包
姜片  4片


调味料
绍兴酒  1tsp
蚝油  1tsp
生抽  1tsp
麻油  1tsp
糖  1tsp
鸡汤  1cup
水  1cup

做法 ：
1- 把油烧开，放入姜片爆香。
2- 香菇和调味料一起放入煮至滚，关小火再慢煮一小时。
3- 这时可以把豆包分成小片，炸一会，放在一旁待用。
4- 待一小时过去了，就把玉粟粉加少许水勾芡，把炸了的豆包放入滚至软即可。

两个人吃的话，豆包不需要放完，会太多两个人吃会吃到吐。

【食谱】 姜蒸非洲鱼

材料
非洲鱼  1条
姜  磨碎
小辣椒  1条 （要辣就放多点）

调味料
酱油
蚝油
糖
麻油
绍兴酒

做法 ：
1- 把鱼再次的清洗干净（这part很重要，有没有腥味就看这部分清理的好不好），鱼鳞，还有鱼中间的那个血管，用刀把鱼切两刀。
2- 把姜汁和姜渣分开， 姜渣就分别放三边（下，鱼肚，上）。
3- 姜汁和调味料放好，水开了就开始蒸鱼。总共用的时间是12-15分钟（看鱼的大小），蒸到5分钟时就把鱼流出来的血水倒出，把调味料放去鱼上面继续蒸至时间到即可。

Remarks：
这是我最骄傲的菜色，老公总是吵着要吃。这也是我想继续煮的原因。
谢谢老公支持我，不好吃时会安慰我，也会让我自己想发挥的机会，不强逼。

【食谱】 南乳炸肉

材料
五花肉  1条

腌料 1
南乳  1块
南乳汁  1tsp
蚝油  2tsp
绍兴酒  2tsp
糖  1tsp
五香粉  少许
麻油  适量
生抽  1tsp
蛋  1/2 粒
姜  1小块 （磨碎，渣和汁一起腌）

腌料 2
薯粉  适量

做法 ：

1- 把肉和腌料1 腌至4小时或过夜，放入冰箱冷藏。
2- 把肉放在温室至常温，裹上一层薯粉 然后待2-3分钟。
3- 热油炸至金黄/ 熟 即可。